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Venica & Venica,
Sauvignon Collio Ronco delle Mele 2023
Bottiglia 750 ml

James Suckling
93

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc

Anno

2023

Temperatura di servizio

8–10°C

Denominazione

Collio DOC

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Prodotto da Venica & Venica, il Sauvignon Collio Ronco delle Mele 2023 esprime l’eccellenza del Friuli-Venezia Giulia. Ottenuto da uve 100% Sauvignon Blanc coltivate a 150 m s.l.m. nella DOC Collio, beneficia di un microclima unico grazie all’influenza delle Alpi Giulie. La vendemmia manuale, svolta tra il 7 e il 20 settembre, precede una macerazione a freddo e fermentazione in acciaio e botti di rovere, con affinamento sui lieviti per 5 mesi. Giallo paglierino brillante, sprigiona aromi di foglia di pomodoro, peperone verde e pompelmo, con un palato fresco, sapido e persistente. Un fatto interessante: il nome "Ronco delle Mele" deriva dalla presenza di alberi di mele piantati nel vigneto durante la Prima Guerra Mondiale, quando il fondatore Daniele Venica decise di stabilizzare il terreno dopo una frana causata dai bombardamenti austriaci, integrando le viti con meli in un'agricoltura promiscua tipica dell'epoca.

Venica & Venica
Immersa nel cuore del Collio Friulano, Venica & Venica è un’azienda familiare che dal 1930 incarna l’anima più autentica di questo straordinario territorio. Fondata da Daniele Venica, la cantina è oggi gestita dalla quarta generazione, che continua a coniugare rispetto per la tradizione e innovazione continua. I vigneti si estendono sulle colline di Dolegna del Collio, su suoli di ponca – un mix di marne e arenarie che conferisce ai vini sapidità, finezza e straordinaria longevità. La cantina ha adottato un approccio fortemente sostenibile, con una gestione agronomica attenta e vinificazioni che esaltano la purezza del frutto. Il risultato sono vini che rappresentano la quintessenza del Collio, bianchi di grande intensità aromatica, freschezza e complessità, perfetti ambasciatori di un territorio unico. Venica & Venica è sinonimo di eccellenza friulana, un’azienda che continua a scrivere la storia del vino italiano con passione e dedizione assoluta.
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