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Vaira Aurelj,FZ 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Vaira Aurelj, FZ 2021, rappresenta un’autentica celebrazione del Nebbiolo in purezza, esprimendo magnificamente il terroir piemontese attraverso il clone Lampia. Frutto di una vinificazione meticolosa, le uve, raccolte a mano in casse da 25 kg, si trasformano in un vino rosso di straordinaria personalità. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in barili di quercia slavonici e nuovi. Il colore rosso intenso e il bouquet complesso incantano i sensi, mentre al palato si rivela un perfetto equilibrio di tannini delicati ed eleganza, promettendo una lunghezza eccezionale. Ideale per invecchiare, si sposa magnificamente con piatti come pasta al cinghiale o risotto al tartufo. Questo capolavoro dell’Azienda Agricola Vaira Francesco incarna la passione dei fratelli Vaira per l’arte vitivinicola, come affermato da Galli Enoteca.
Produttore
Vaira
Nel cuore del Piemonte, a Vergne, si trova l’Azienda Agricola Vaira Francesco, una realtà vinicola che affonda le radici in una tradizione familiare consolidata. Fondata dai fratelli Francesco e Giacomo Vaira, la loro missione è creare vini che incarnino l'essenza del terroir, evitando ogni interferenza chimica e privilegiando la manualità, dalla raccolta delle uve in cassette alla pressatura delicata. I vigneti, situati a 450 metri d'altitudine su suoli calcareo-argillosi, danno vita al pregiato Vaira Aurelj, FZ 2021, un Nebbiolo che sprigiona note di ciliegie mature e una leggera mineralità. Con approcci innovativi e pratiche sostenibili, l'azienda si afferma come un faro per gli appassionati di Nebbiolo, offrendo esperienze di degustazione indimenticabili, come sottolineato da *Wine Spectator*.
