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Vaira Aurelj,
Controcorrente 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2022

Alcool

14%

Descrizione vino

Il Vaira Aurelj, Controcorrente 2022, rappresenta un'interpretazione sublime del Nebbiolo, rivelandosi in un rosso chiaro di straordinaria eleganza. Le uve, raccolte manualmente in cassette da 25 kg, subiscono una parziale pigiatura e fermentano in taniche d'acciaio, in un processo che esalta il carattere del terroir piemontese. Al naso, si sprigionano sentori di ciliegia selvatica e petali di rosa, avvolti da delicate spezie. In bocca, la struttura media e i tannini ben bilanciati conducono a un finale croccante, perfetto per un invecchiamento promettente. Ottimo con piatti di pasta al sugo di cacciagione o carni grigliate, questo vino dell'Azienda Agricola Vaira Francesco è un autentico tesoro della tradizione vinicola, lodato da esperti del settore come Wine-Searcher.

Vaira
Nel suggestivo cuore delle Langhe, precisamente a Vergne, i fratelli Francesco e Giacomo Vaira hanno fondato Vaira Aurelj, una cantina boutique che riflette la passione vinicola trasmessa dal padre. La loro filosofia produttiva si basa sulla valorizzazione del terroir, caratterizzato da suoli calcarei e argillosi a 450 metri di altitudine. Adottano una vinificazione naturale, impiegando lieviti autoctoni e evitando interventi chimici. Tra le loro creazioni spicca "Controcorrente", un Nebbiolo mutante, celebrato per la complessità aromatica e la straordinaria longevità. Vaira Aurelj è un faro di sostenibilità e qualità, come affermato da Wine Spectator.
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