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Trapet,Chambertin Grand Cru 2018Bottiglia 750 ml
96
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Chambertin AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto dal celebre Domaine Trapet Père et Fils, punto di riferimento a Gevrey-Chambertin, questo Grand Cru del 2018 proviene da parcelle storiche situate nel cuore dell’omonimo climat, coltivate secondo i principi della biodinamica. Le viti, radicate in suoli marnosi e calcarei ricchi di ferro, danno vita a un Pinot Noir di rara complessità. La vinificazione prevede fermentazione con grappoli interi e affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 50% nuove. Il vino si distingue per un bouquet profondo di ciliegia nera, ribes, petali di rosa e spezie fini. Al palato è ricco e setoso, con una trama tannica perfettamente integrata e una freschezza sorprendente per l’annata calda. Un Chambertin di potenza controllata, capace di evolvere per decenni.
Produttore
Domaine Trapet Père & Fils
A Gevrey-Chambertin, il Domaine Trapet Père & Fils si distingue come simbolo di integrità, visione biodinamica e profonda connessione con la terra. Le sue origini risalgono al 1919, ma è sotto la guida ispirata di Jean-Louis Trapet che la cantina ha assunto un'identità inconfondibile. I vigneti, coltivati interamente secondo i principi della biodinamica, si trovano in alcuni dei climats più straordinari della Côte de Nuits: Chambertin, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin. La cura maniacale in vigna – trattata come un ecosistema vivente – e l’approccio dolce e rispettoso in cantina, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno usato, danno vita a vini che parlano un linguaggio di profondità e spiritualità. I Pinot Noir di Trapet sono austeri da giovani, ma capaci di evolvere con raffinatezza sorprendente, mostrando un profilo aromatico stratificato, sapido e vibrante. Ogni bottiglia è un viaggio nel cuore vibrante della Borgogna, un dialogo tra uomo, terra e tempo.
