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Tommasi,Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2015 di Tommasi è un rosso corposo prodotto in Veneto, nella zona della Valpolicella Classica, da uve Corvina (70%), Rondinella (25%) e Corvinone (5%). Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio, con una seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone per circa 12-13 giorni. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 65 hl per almeno 18 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia di 6 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso, al naso offre note di ciliegia matura in confettura, tabacco e pepe nero. Al palato è elegante e corposo, con tannini morbidi e setosi e una lunga persistenza. Un vino che unisce la tradizione del Ripasso alla qualità distintiva della cantina Tommasi.
Produttore
Tommasi
Tommasi è uno dei nomi più emblematici della Valpolicella, un’azienda familiare che dal 1902 rappresenta l’eccellenza dell’Amarone e dei grandi vini veneti. Fondata da Giacomo Tommasi, la cantina è oggi guidata dalla quarta generazione, che continua a custodire con passione la tradizione vitivinicola di famiglia, combinandola con una visione moderna e internazionale. I vigneti si estendono nel cuore della Valpolicella Classica, su suoli calcarei e vulcanici che donano ai vini struttura, profondità e finezza. La filosofia produttiva di Tommasi si basa su un rispetto assoluto del territorio: selezione manuale delle uve, lunghi appassimenti nei tradizionali fruttai e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, per preservare l’eleganza e l’equilibrio dei vini. Oltre all’Amarone, l’azienda si distingue per la produzione di Valpolicella Superiore, Ripasso e altre etichette che esaltano l’identità del territorio. Con un’impronta che unisce artigianalità e innovazione, Tommasi è oggi un punto di riferimento non solo in Veneto, ma in tutto il panorama enologico internazionale, sinonimo di qualità, tradizione e prestigio.
