Thierry et Pascale Matrot,
L'Effronté Moelleux 2019
Mezza bottiglia 375 ml

Name: Thierry et Pascale Matrot, L'Effronté Moelleux 2019, Mezza bottiglia 375 ml
Brand: Thierry et Pascal Matrot
SKU: ALI19-MATR
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

L’Effronté Moelleux 2019 di Thierry et Pascale Matrot è un vino dolce sorprendente e fuori dagli schemi, prodotto a Meursault in Borgogna da uve Chardonnay vendemmiate tardivamente. Le viti sono coltivate su suoli calcareo-argillosi tipici della Côte de Beaune, secondo pratiche sostenibili. L’appassimento naturale in pianta favorisce la concentrazione zuccherina e aromatica, seguita da una vinificazione in acciaio e un affinamento che preserva freschezza e integrità varietale. Il risultato è un moelleux elegante e vivace, con profumi di albicocca secca, miele, agrumi canditi, fiori d’acacia e mandorla. Al palato è morbido ma bilanciato da una buona acidità, con un finale lungo, fruttato e armonico. Proposto in formato da 375 ml, L’Effronté è perfetto come vino da meditazione o in abbinamento a formaggi erborinati e dessert a base di frutta, rappresentando l’anima audace e creativa della maison Matrot.

Caratteristiche

Vitigno

Aligoté

Anno

2019

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

Descrizione vino

Produttore

Thierry et Pascal Matrot

Situato nel cuore di Meursault, uno dei villaggi più leggendari della Côte de Beaune, il domaine Thierry et Pascal Matrot è tra le realtà familiari più storiche e rispettate della Borgogna. Le origini della tenuta risalgono al XIX secolo, ma è con la guida di Thierry e Pascal, e oggi con l’energia della nuova generazione rappresentata da Adèle Matrot, che la cantina ha assunto uno stile definito, puro, essenziale. I 18 ettari di proprietà si estendono su alcune delle denominazioni più prestigiose della Côte d’Or: da Meursault a Puligny-Montrachet, da Blagny a Volnay e Auxey-Duresses, abbracciando sia i grandi bianchi che i rossi borgognoni. I suoli, composti principalmente da calcare e marne, e il microclima temperato con escursioni termiche regolari, favoriscono maturazioni lente e una mineralità naturale, firma distintiva dei vini del domaine. Dal 2000, la viticoltura è biologica certificata, con un lavoro in vigna meticoloso, interamente manuale, orientato a mantenere intatta la vitalità del suolo e l’equilibrio della pianta. In cantina, lo stile Matrot è improntato alla trasparenza: fermentazioni spontanee, affinamenti su fecce fini e un uso misurato del legno, mai dominante. I vini bianchi, in particolare, esprimono una tensione salina, una ricchezza controllata e una profondità che solo i migliori climat della Côte de Beaune sanno regalare; i rossi, delicati e precisi, puntano tutto su freschezza, fragranza e armonia.