Thanisch,Spatburgunder (Pinot nero) unfiltriert 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Spätburgunder
Anno
2017
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Mosel Qualitätswein
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13%
Descrizione vino
Questo Pinot Nero non filtrato della cantina Thanisch esprime al meglio la filosofia naturale del produttore. Le uve provengono da vigneti della Mosella con suoli di ardesia. Dopo la vendemmia manuale, il vino fermenta con lieviti indigeni e affina in botti di rovere senza filtrazioni. Al naso si apre con aromi intensi di frutti di bosco maturi, ciliegia nera e sfumature terrose. Al palato è strutturato, con tannini decisi ma ben integrati e un'elegante acidità che dona freschezza. Ideale in abbinamento a carni rosse o selvaggina.
Produttore
Weingut Thanisch
La Cantina Thanisch, situata a Lieser nella regione della Mosella, vanta una tradizione vinicola che risale al 1648. Gestita da Jörg e Petra Thanisch, l'azienda coltiva 8 ettari di vigneti nella Mittelmosel, con un'attenzione particolare al Riesling, noto per la sua finezza e corpo succoso, frutto di una cura meticolosa dei vigneti e una vinificazione minimalista. La cantina offre degustazioni nella vinoteca con vista sui vigneti lungo la Mosella, creando un'esperienza immersiva. Parallelamente, il Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch, con sede a Bernkastel-Kues, è celebre per i Riesling provenienti dal prestigioso vigneto Berncasteler Doctor. Inaugurata nel 2015, la loro moderna struttura ospita una vinoteca panoramica che si affaccia sui vigneti della Mosella. Entrambe le cantine condividono una tradizione che risale al XVII secolo, con una produzione focalizzata sul Riesling di alta qualità, riflesso autentico del terroir della Mosella, consolidando il nome Thanisch tra le eccellenze vinicole della regione.
