Tenute Chiaromonte,Ancestrale Rosé Brut 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Primitivo
Anno
2017
Temperatura di servizio
8°C
Denominazione
Puglia IGP
Alcool
12.5%
Descrizione vino
L'Ancestrale Rosé Brut 2017 di Tenute Chiaromonte è uno spumante rosé prodotto dalla cantina Tenute Chiaromonte, situata ad Acquaviva delle Fonti, in Puglia. Ottenuto da uve Pinot Nero coltivate su terreni prevalentemente calcarei a un'altitudine di 380 metri sul livello del mare, questo vino esprime la freschezza e la mineralità del terroir. La raccolta manuale delle uve garantisce una selezione accurata dei grappoli. La vinificazione prevede una lunga fermentazione in tini di legno aperti, seguita da un affinamento di 36 mesi in bottiglia. Al naso si percepiscono spiccate note floreali e di crosta di pane. Al palato, il vino è morbido ed elegante, corredato da una decisa freschezza e mineralità.
Produttore
Tenute Chiaromonte
Nel cuore della Murgia barese, Tenute Chiaromonte è un’icona della viticoltura pugliese, sinonimo di Primitivo di altissima qualità. Fondata alla fine dell’Ottocento, questa cantina è oggi guidata da Nicola Chiaromonte, che ha trasformato la tenuta in un laboratorio di eccellenza, unendo il rispetto per la tradizione a una visione innovativa. I vigneti si estendono su suoli calcareo-argillosi a circa 300 metri di altitudine, dove il clima mediterraneo, mitigato dalle brezze dell’Adriatico, favorisce una maturazione lenta e armoniosa delle uve. L’approccio agronomico è orientato alla sostenibilità, con basse rese e una gestione meticolosa della vigna per ottenere uve concentrate e ricche di espressività. In cantina, la vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e affinamenti mirati a esaltare la struttura, la morbidezza e la profondità aromatica del Primitivo. I vini di Tenute Chiaromonte sono potenti ma raffinati, espressioni autentiche della Puglia più elegante e ricca di storia.
