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Tenuta Sant'Antonio,Valpolicella Superiore Telos Rosso 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2018
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Valpolicella Superiore DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Valpolicella Superiore "Télos Il Rosso" 2018 di Tenuta Sant'Antonio è un vino naturale, prodotto senza solfiti aggiunti per esprimere al meglio la purezza delle uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina. Coltivate su colline calcaree a circa 300 metri di altitudine, le uve vengono raccolte a mano e vinificate con una fermentazione spontanea. L'affinamento avviene in acciaio per mantenere freschezza e autenticità. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso, sprigiona aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia sotto spirito, note floreali di viola e sfumature speziate di pepe nero e caffè tostato. In bocca è morbido e succoso, con una piacevole sapidità e tannini setosi che lo rendono estremamente beverino. Un Valpolicella moderno e raffinato, perfetto con primi piatti saporiti, carni alla griglia e formaggi a media stagionatura.
Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant’Antonio è una delle realtà più dinamiche e prestigiose della Valpolicella, una cantina che ha saputo elevare l’arte della viticoltura veneta a nuovi livelli di eccellenza. Fondata dai quattro fratelli Castagnedi, l’azienda sorge sulle colline tra Illasi e Mezzane, un territorio caratterizzato da suoli calcarei e da un microclima ideale per la coltivazione delle varietà autoctone della regione, come Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. La filosofia produttiva si basa su una cura maniacale dei vigneti, con pratiche sostenibili e basse rese per garantire la massima concentrazione aromatica e strutturale. In cantina, la ricerca dell’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione porta alla creazione di vini eleganti e longevi, tra cui spiccano Amarone e Valpolicella Superiore, capaci di esprimere profondità, complessità e finezza straordinarie. Ogni bottiglia di Tenuta Sant’Antonio è una sintesi perfetta tra la potenza del territorio e la visione moderna della famiglia Castagnedi, un’esperienza sensoriale che esalta l’anima più autentica della Valpolicella.
