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Tenuta San Guido,Le Difese 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Le Difese 2021 è un vino rosso prodotto dalla prestigiosa Tenuta San Guido, situata nella Maremma toscana, nella denominazione Toscana IGT. Questo vino rappresenta un incontro armonioso tra Cabernet Sauvignon (70%) e Sangiovese (30%), coltivati su terreni calcarei ricchi di pietre e argilla, a un'altitudine compresa tra 100 e 300 metri sul livello del mare. Le viti sono curate con metodi sostenibili, garantendo uve di alta qualità. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di circa 12 giorni per ciascun vitigno. Il vino matura poi per 8 mesi in barrique di rovere francese e americano, seguiti da alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa come ciliegia e mora, accompagnati da note di cioccolato e sentori erbacei aromatici. Al palato, Le Difese 2021 si distingue per la sua struttura morbida e freschezza, con tannini ben integrati e un equilibrio tra acidità e densità.
Produttore
Tenuta San Guido
Località Le Capanne, 27,
57022 Bolgheri (LI)
Tenuta San Guido è una leggenda vivente, la culla del Sassicaia, il vino che ha rivoluzionato l’enologia italiana e dato origine alla denominazione Bolgheri Sassicaia DOC. Situata lungo la costa toscana, tra le colline di Bolgheri, la tenuta nasce dalla visione illuminata del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che negli anni ’40 decise di sperimentare la coltivazione di vitigni bordolesi, ispirandosi ai grandi vini francesi. Il terroir unico, con suoli di scheletro, calcare e argilla, e il clima mitigato dalle brezze marine, si rivelarono perfetti per la coltivazione del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc, dando vita a un vino dal carattere elegante, complesso e longevo. Dopo anni di affinamento e perfezionamento, il Sassicaia venne commercializzato ufficialmente nel 1968, segnando la nascita del primo vero Supertuscan. Oggi la Tenuta San Guido continua a essere un punto di riferimento assoluto per l’enologia mondiale, con una produzione che segue criteri rigorosi, rispettando la terra e il suo equilibrio naturale. L'affinamento in barrique di rovere francese, l’attenzione maniacale alla selezione delle uve e la vinificazione delicata conferiscono ai vini della tenuta un’armonia perfetta tra potenza e finezza. Sassicaia non è solo un vino, ma un’icona di stile e di eccellenza, un emblema del lusso discreto che ha reso Tenuta San Guido un nome immortale nel panorama vinicolo internazionale.
