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Tenuta Giustini,Negroamaro Vecchio Sogno 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Negroamaro
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Salento IGT
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Vecchio Sogno 2023 di Tenuta Giustini, prodotto nella cantina di San Giorgio Ionico, Puglia, è un vino rosso ottenuto da uve Negroamaro coltivate su suoli di medio impasto con buona percentuale di argilla. La vinificazione prevede macerazione e fermentazione di 10-12 giorni a temperatura controllata, seguite da un affinamento in acciaio inox per alcuni mesi. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre al naso profumi di frutti rossi, ciliegia e vaniglia. Al palato è morbido, equilibrato e con un bel corpo, rappresentando un'espressione autentica del Negroamaro salentino.
Produttore
Tenuta Giustini
Nel cuore del Salento, tra distese di ulivi secolari e muretti a secco, là dove la luce si riflette sulla pietra e sulle foglie con intensità quasi mediterranea, nasce Tenuta Giustini, una cantina a conduzione familiare che ha saputo affermarsi come una delle voci più eleganti e contemporanee della Puglia vinicola. Fondata nel 2006 nella zona di San Giorgio Ionico, la tenuta prende vita grazie alla visione della famiglia Papadopoli, che ha unito l’esperienza agricola tramandata da generazioni a una moderna sensibilità enologica. I vigneti, coltivati su terreni calcareo-argillosi tipici del Tavoliere ionico, godono di un microclima secco, soleggiato e ventilato, ideale per la coltivazione di vitigni autoctoni come Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera e Fiano. La filosofia della Tenuta Giustini si fonda sul rispetto profondo per il territorio: agricoltura sostenibile, vendemmie manuali, fermentazioni controllate e un uso calibrato del legno che non sovrasta mai l’identità varietale. Ogni bottiglia nasce con l’intento di raccontare una Puglia autentica ma raffinata, in cui la generosità del sud incontra la precisione e la grazia del dettaglio. L’estetica delle etichette, la cura della comunicazione e la pulizia stilistica delle vinificazioni rendono i vini di Tenuta Giustini vere espressioni di lusso accessibile, capaci di esaltare l’anima mediterranea con equilibrio, profondità e modernità.
