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Taupenot-Merme,Charmes-Chambertin Grand Cru 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Charmes-Chambertin AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla rinomata cantina Domaine Taupenot-Merme, situata a Morey-Saint-Denis nella Côte de Nuits, questo Grand Cru proviene dal prestigioso vigneto Charmes-Chambertin. Le viti, coltivate su suoli argilloso-calcarei, beneficiano di un'esposizione favorevole che contribuisce alla maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in tini di legno e affinamento in barrique di rovere francese per circa 18 mesi, con una percentuale di legno nuovo attentamente calibrata. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come fragola e lampone, accompagnati da note floreali e leggere sfumature speziate. Al palato è elegante e ben strutturato, con tannini setosi e una vivace acidità che conferisce freschezza. Il finale è lungo e armonioso, con una persistenza che riflette la qualità del terroir. Un vino di grande finezza e longevità, rappresentativo dell'eccellenza di Charmes-Chambertin.
Produttore
Domaine Taupenot-Merme
Nella piccola e prestigiosa Morey-Saint-Denis, il Domaine Taupenot-Merme incarna con sobrietà e rigore l’autenticità della Borgogna più nobile. Frutto dell’unione di due famiglie vigneron, la tenuta è oggi guidata da Romain Taupenot, figura rispettata per il suo approccio riflessivo e profondamente legato alla terra. Il patrimonio viticolo del domaine è tra i più interessanti della regione, con appezzamenti in ben 20 denominazioni, tra cui Grand Cru del calibro di Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin e Clos des Lambrays. Le vigne, molte delle quali con età superiore ai 50 anni, sono coltivate secondo pratiche biologiche, e ogni intervento è pensato per rispettare la voce del terroir. La vinificazione privilegia la purezza: fermentazioni spontanee, affinamenti non invasivi e un uso mirato del legno. Il risultato è una gamma di vini profondi, classici e longevi, dove la materia è sempre in perfetta armonia con la finezza. Domaine Taupenot-Merme è un custode silenzioso dell’identità più sincera della Côte d’Or.
