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PEZZI UNICI
Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali,Cabernet sauvignon Vigna San Francesco 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Sicilia DOC
Abbinamenti
Carni rosse leggere, primi piatti con sughi delicati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2020 di Tasca d'Almerita è un vino rosso prodotto nella Tenuta Regaleali, situata nel cuore della Sicilia. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon coltivate nel vigneto San Francesco, impiantato nel 1985 su suoli franco-sabbioso-argillosi a 550 metri di altitudine, con esposizione sud-est. Le viti sono allevate a spalliera con potatura a guyot, con una densità di 3.490 ceppi per ettaro e una resa di 57 quintali per ettaro. La vendemmia avviene manualmente a inizio settembre; la fermentazione è tradizionale in rosso in vasche d'acciaio inox a temperature tra 20 e 28°C, con una macerazione sulle bucce di 20 giorni e svolgimento completo della fermentazione malolattica. Il vino affina per 18 mesi in barrique nuove da 225 litri di rovere francese (Allier e Tronçais). Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre aromi di frutti di bosco, spezie come pepe nero, tabacco, cannella e vaniglia, con sottili note erbacee di salvia e menta. Al palato è ricco ed elegante, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Questo vino rappresenta una delle prime espressioni di Cabernet Sauvignon in Sicilia, piantato per la prima volta nella Tenuta Regaleali nel 1979.
Produttore
Tasca d'Almerita - Tenuta Regaleali
Poche cantine in Italia possono vantare la storia e il prestigio di Tasca d'Almerita, una dinastia vinicola che dal 1830 racconta l’anima della Sicilia con eleganza e innovazione. La Tenuta Regaleali, cuore pulsante dell’azienda, è un autentico paradiso vinicolo che si estende tra le colline dell’entroterra siciliano, in un microclima unico dove l’altitudine e le escursioni termiche conferiscono ai vini profondità e freschezza straordinarie. Tra le etichette più iconiche della tenuta spicca il Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco, un vino che nasce da una delle prime parcelle italiane dedicate a questo nobile vitigno internazionale. Introdotto a Regaleali negli anni ’70, il Cabernet Sauvignon ha trovato qui un’espressione unica, forgiata dal sole siciliano e dalla sapiente mano della famiglia Tasca. La vinificazione avviene con un approccio meticoloso, che combina tradizione e tecniche moderne per preservare l’integrità del frutto e il carattere autentico del terroir. Ogni bottiglia è un simbolo di eccellenza, un ponte tra la Sicilia e il mondo, capace di esprimere potenza, finezza e un’indimenticabile personalità mediterranea.
