Sylvie Esmonin,

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020

Bottiglia 750 ml

Questo Pinot Nero nasce da viti centenarie coltivate a Gevrey-Chambertin, su suoli argilloso-calcarei che donano al vino struttura e complessità. La vinificazione avviene in vasche di cemento, seguita da un affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere, che arricchisce il vino di profondità e raffinatezza. Di colore rosso rubino intenso, al naso si percepiscono aromi di ciliegia nera, mora, spezie dolci e una leggera sfumatura affumicata. Al palato è potente e ben strutturato, con tannini maturi e setosi che sostengono una trama armoniosa. Il finale è lungo e avvolgente, riflettendo l’eccellenza del terroir di Gevrey-Chambertin. Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.