Sauvignon - Jermann - 2022

Il Sauvignon 2022 di Jermann è un vino bianco prodotto nel Friuli-Venezia Giulia, ottenuto da uve Sauvignon Blanc coltivate su terreni marnosi e arenacei tipici della zona. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per alcuni mesi, al fine di preservare la freschezza e gli aromi varietali. Al naso, il vino si distingue per intensi profumi di frutta esotica, come mango e papaya, accompagnati da note di agrumi, foglia di pomodoro e leggere sfumature erbacee. Al palato, è fresco e vivace, con un'acidità equilibrata che esalta i sapori fruttati e una piacevole mineralità che conferisce profondità e persistenza. Questo Sauvignon si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e verdure grigliate, ed è ideale da gustare giovane per apprezzarne appieno la vivacità aromatica.