Santa Sofia,

Recioto di Soave Classico 2003

Mezza bottiglia 500 ml

Situata nel cuore della Valpolicella Classica, nel comune di Pedemonte, la cantina Santa Sofia è una delle più antiche e nobili realtà del territorio veronese. La sua sede storica è ospitata all’interno della villa cinquecentesca progettata da Andrea Palladio, dichiarata patrimonio dell’umanità dall’UNESCO: un luogo dove arte e vino dialogano da secoli in perfetta armonia. Fondata nel 1811, la cantina ha vissuto una nuova stagione di splendore a partire dagli anni ’60 sotto la guida della famiglia Begnoni, che ha puntato con determinazione su qualità, identità e coerenza stilistica. I vigneti di proprietà, situati nelle aree più vocate della Valpolicella – tra cui Negrar, Fumane e Marano – godono di un microclima collinare temperato, con suoli calcarei e ben drenati, perfetti per l’espressione elegante delle varietà autoctone: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. La filosofia produttiva coniuga rispetto per la tradizione – come l’appassimento delle uve per l’Amarone – con tecniche enologiche moderne e non invasive, capaci di preservare la freschezza e l’integrità aromatica dei vini. Santa Sofia si distingue per uno stile sobrio e raffinato, in cui equilibrio, longevità e pulizia espressiva sono le firme distintive. Le etichette, dalla grafica essenziale ed elegante, rappresentano un lusso misurato e culturale, in perfetta sintonia con l’eredità storica della villa palladiana. Oggi Santa Sofia è una voce autorevole del vino veneto, capace di raccontare la Valpolicella con voce colta, precisa e profonda, valorizzando ogni bottiglia come espressione autentica di un territorio classico e senza tempo.