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Realizzato dalla cantina Santa Lucia nelle terre di Castel del Monte in Puglia, il Fior di Ribes 2022 nasce da uve Nero di Troia coltivate su suoli calcarei e gestite secondo pratiche rispettose della natura. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in acciaio con affinamento in botti grandi di rovere per circa 12 mesi. L’annata 2022, con buone escursioni termiche, ha favorito vini aromatici e ben bilanciati. Il bouquet si esprime con profumi intensi di ribes nero, prugna, pepe nero e leggere note di erbe officinali. Al palato è elegante, dotato di una struttura compatta ma agile, con tannini ben integrati e un finale fresco e sapido.