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San Giusto a Rentennano,Fuori Misura Rosato 2023Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Canaiolo Nero, Merlot
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Rosato Fuori Misura 2023 di San Giusto a Rentennano è un vino rosato prodotto nella regione del Chianti, in Toscana. È ottenuto principalmente da uve Sangiovese, coltivate seguendo metodi di agricoltura biologica, che conferiscono al vino freschezza e una vivace acidità. Questo rosato si presenta con un colore rosa intenso e offre aromi di piccoli frutti rossi e leggere note floreali. Al palato, è fresco, sapido e di facile beva, ideale per essere gustato come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce o verdure
Produttore
San Giusto a Rentennano
Loc. San Giusto a Rentennano,
53013 Gaiole in Chianti (SI)
Adagiata sulle colline meridionali del Chianti Classico, affacciata sulla valle dell’Arbia, San Giusto a Rentennano è una tenuta millenaria, fondata come monastero cistercense già nell’XI secolo. Dal 1914 è di proprietà della famiglia Martini di Cigala, che ne ha fatto un punto di riferimento indiscusso per l’eccellenza toscana. L’anima della cantina è profondamente legata alla terra e al tempo: qui ogni gesto, ogni decisione, è compiuta in ascolto della natura e con una dedizione totale alla purezza espressiva del Sangiovese. I vigneti, coltivati in regime biologico certificato, si trovano su suoli galestro-argillosi ricchi di scheletro, a un’altitudine tra i 270 e i 330 metri, con esposizioni ideali e un microclima ventilato che favorisce una maturazione lenta e complessa. La vinificazione è condotta con rigore e sensibilità: fermentazioni spontanee, affinamenti in legni di varie dimensioni e lunghi periodi di elevazione che consentono ai vini di respirare, crescere, raccontare. I rossi di San Giusto a Rentennano, dal Chianti Classico al Percarlo, sono espressioni limpide di un classicismo radicale e vibrante, capaci di combinare potenza e grazia, tensione e profondità.
