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Salon,Cuvée S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2002Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2002
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dalla prestigiosa Maison Salon, situata nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs, questo Champagne è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da un'unica annata e da un unico cru, rappresentando l'essenza del Blanc de Blancs. L'annata 2002 è stata eccezionale, offrendo condizioni climatiche ideali per la maturazione delle uve. Dopo una lunga maturazione sui lieviti, questo Champagne si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage finissimo e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e raffinato, con note di agrumi canditi, frutta secca, fiori bianchi e delicate sfumature tostate. Al palato, è elegante e cremoso, con una freschezza vibrante e una mineralità che conferisce profondità e lunghezza al sorso. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota sapida. Un Champagne di straordinaria finezza e longevità, espressione pura del terroir di Le Mesnil-sur-Oger.
Produttore
Salon
Salon è il simbolo assoluto della purezza e dell’eleganza nello Champagne, una Maison leggendaria che produce un’unica cuvée: un Blanc de Blancs Millesimato, frutto esclusivo dei migliori Chardonnay di Le Mesnil-sur-Oger, Grand Cru della Côte des Blancs. Fondata nei primi anni del ‘900 da Eugène-Aimé Salon, la Maison nasce dall’idea rivoluzionaria di creare uno Champagne prodotto da un solo vitigno, in un solo cru e solo nelle annate eccezionali. Questa filosofia estrema ha reso Salon un mito, con uscite rarissime – appena 37 annate nel XX secolo – e quantità limitatissime, rendendo ogni bottiglia un oggetto di culto. I vigneti, situati su suoli di puro gesso, donano al vino una mineralità e una longevità straordinarie. La vinificazione avviene senza fermentazione malolattica, per preservare tensione e freschezza, e l’affinamento sui lieviti dura almeno 10 anni, permettendo allo Champagne di sviluppare profondità e complessità uniche. Il risultato è un capolavoro enologico: finezza assoluta, bollicina impalpabile e una purezza cristallina che si esprime in una sinfonia di agrumi, fiori bianchi, note iodate e un'eleganza senza tempo. Salon è molto più di uno Champagne, è una leggenda, un’icona di perfezione riservata a pochissimi intenditori nel mondo.
