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Roulot,Bourgogne Blanc 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2017
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13.2%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bourgogne Blanc 2017 di Domaine Roulot rappresenta una delle espressioni più raffinate dello Chardonnay nella regione di Meursault, Borgogna. Prodotto da uve coltivate con metodi biologici su suoli ricchi di argilla e calcare, riflette appieno il terroir unico. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza, seguita da un affinamento in barrique di rovere, di cui una minima parte nuove, per circa 12 mesi. Questo vino si distingue per il suo bouquet di mela verde, pera, fiori bianchi e una vibrante nota agrumata. Al palato è elegante e sapido, con una spiccata mineralità, una freschezza vivace e una struttura equilibrata che lo rendono estremamente versatile a tavola. Ottimo con antipasti di mare, sushi e piatti a base di verdure.
Produttore
Domaine Roulot
Il Domaine Roulot, fondato intorno al 1930, è rinomato per la produzione di vini bianchi eccezionali nella regione di Meursault. Guy Roulot, figura chiave nella storia della cantina, ha elevato il suo profilo vinificando separatamente le singole parcelle, mettendo in luce le peculiarità di ciascun "lieu-dit" e Premier Cru. Suo figlio, Jean-Marc Roulot, dopo una carriera nel mondo del cinema, ha preso le redini del Domaine nel 1989, portando innovazione e una visione moderna pur mantenendo la tradizione familiare. I vigneti, situati su terreni argilloso-calcarei, beneficiano di un microclima ideale che esalta la freschezza e la mineralità dei vini. La cantina adotta pratiche agricole sostenibili, con un'attenzione particolare alla biodiversità e alla salute del suolo, garantendo che ogni bottiglia esprima l'autenticità del terroir di Meursault.
