Ronchi di Cialla,

Ribolla gialla 2022

Bottiglia 750 ml

Ronchi di Cialla è un nome storico nel panorama vitivinicolo friulano, un’azienda che ha segnato la rinascita e la valorizzazione dei vitigni autoctoni delle Valli del Natisone, in particolare lo Schioppettino di Cialla. Fondata negli anni ’70 da Paolo e Dina Rapuzzi, la tenuta è stata pioniera nella riscoperta e nella tutela di varietà dimenticate, portando alla ribalta vini di straordinaria eleganza e longevità. I vigneti si trovano in una valle incontaminata, circondata da boschi e caratterizzata da suoli ricchi di marne eoceniche, ideali per conferire complessità e struttura ai vini. Il microclima fresco, con forti escursioni termiche, esalta l’intensità aromatica delle uve e garantisce una straordinaria finezza gustativa. La filosofia produttiva è basata su un approccio sostenibile e artigianale, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in legno per rispettare ed esaltare il carattere unico delle varietà locali. Oltre allo Schioppettino, la cantina eccelle nella produzione di Refosco, Pignolo e Friulano, vini che raccontano la profondità e l’identità del Friuli Venezia Giulia. Oggi la tradizione è portata avanti dalla seconda generazione della famiglia Rapuzzi, che mantiene viva la visione originaria di Ronchi di Cialla: produrre vini autentici, raffinati e capaci di sfidare il tempo.