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Romano Dal Forno,Valpolicella Superiore Vigna di Monte Lodoletta 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2016
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Valpolicella DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Valpolicella Superiore "Vigna di Monte Lodoletta" 2016 di Romano Dal Forno è un vino rosso di straordinaria complessità, prodotto nella Valpolicella, Veneto. Questo vino offre un profilo aromatico intenso, con note di ciliegia nera, prugna, tabacco e spezie dolci. Al palato, è corposo e avvolgente, con tannini vellutati e un'acidità equilibrata che conferiscono freschezza e longevità, culminando in un finale lungo e persistente. Le uve Corvina, Rondinella e Molinara sono coltivate con metodi tradizionali e una rigorosa selezione manuale, seguita da un appassimento parziale per concentrare gli aromi e i sapori. La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata e un affinamento di 36 mesi in barrique di rovere francese, che aggiunge complessità e profondità al vino. Questo Valpolicella Superiore rappresenta l'apice della produzione di Romano Dal Forno, noto per elevare i vini della Valpolicella a livelli di eccellenza riconosciuti a livello internazionale.
Produttore
Romano Dal Forno
Località Lodoletta, 1,
37031 Cellore (VR)
Romano Dal Forno è un nome leggendario nel panorama dell’Amarone della Valpolicella, una cantina che ha ridefinito gli standard qualitativi di questo vino iconico. Situata a Cellore d’Illasi, nella Val d’Illasi, ai margini orientali della Valpolicella, la tenuta è il frutto della visione di Romano Dal Forno, che, ispirato dal maestro Giuseppe Quintarelli, ha rivoluzionato la produzione dell’Amarone con un approccio innovativo e una cura estrema in ogni fase della lavorazione. I vigneti, coltivati con metodi sostenibili e a basse rese, si trovano su suoli calcareo-argillosi che donano struttura e profondità ai vini. La vinificazione avviene con tecniche all’avanguardia: una selezione rigorosa dei grappoli, un lungo appassimento delle uve e affinamenti prolungati in barrique nuove, che conferiscono complessità, potenza ed eleganza. L’Amarone di Romano Dal Forno è un vino monumentale, capace di evolvere per decenni, con una straordinaria concentrazione aromatica e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Ogni bottiglia è un capolavoro di dedizione e perfezione, un simbolo dell’eccellenza enologica della Valpolicella.
