Romano Dal Forno,Amarone della Valpolicella 2000Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
Anno
2000
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcool
16.5%
Descrizione vino
Amarone della Valpolicella 2000 di Dal Forno Romano è un vino rosso italiano proveniente dalla regione del Veneto. Presenta un colore quasi nero con riflessi scuri. L'aroma è estremamente giovane e concentrato, con note di ciliegia nera, prugna, viola, cioccolato amaro, chinino e peperone. Al palato, i sapori sono intensi e tannici, con note di prugna nera, liquore di caffè, spezie, tabacco, vaniglia e erbe. La struttura è densa e potente, con un finale lungo e complesso. Il vino è prodotto con uve Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta, e le uve vengono appassite per circa tre mesi prima della vinificazione.
Produttore
Romano Dal Forno
Località Lodoletta, 1,
37031 Cellore (VR)
Romano Dal Forno è un nome leggendario nel panorama dell’Amarone della Valpolicella, una cantina che ha ridefinito gli standard qualitativi di questo vino iconico. Situata a Cellore d’Illasi, nella Val d’Illasi, ai margini orientali della Valpolicella, la tenuta è il frutto della visione di Romano Dal Forno, che, ispirato dal maestro Giuseppe Quintarelli, ha rivoluzionato la produzione dell’Amarone con un approccio innovativo e una cura estrema in ogni fase della lavorazione. I vigneti, coltivati con metodi sostenibili e a basse rese, si trovano su suoli calcareo-argillosi che donano struttura e profondità ai vini. La vinificazione avviene con tecniche all’avanguardia: una selezione rigorosa dei grappoli, un lungo appassimento delle uve e affinamenti prolungati in barrique nuove, che conferiscono complessità, potenza ed eleganza. L’Amarone di Romano Dal Forno è un vino monumentale, capace di evolvere per decenni, con una straordinaria concentrazione aromatica e un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Ogni bottiglia è un capolavoro di dedizione e perfezione, un simbolo dell’eccellenza enologica della Valpolicella.
