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Roland Lavantureux,Chablis 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10°C
Denominazione
Chablis AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Chablis 2022 di Roland Lavantureux è un vino bianco elegante e minerale, espressione autentica del terroir della Borgogna. Ottenuto da uve Chardonnay coltivate su suoli kimmeridgiani ricchi di fossili marini, questo Chablis riflette l’essenza della sua denominazione. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini per esaltarne la complessità aromatica. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, sprigiona note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e un’evidente impronta minerale. In bocca, l’acidità vibrante e la sapidità donano grande freschezza, mentre la struttura elegante conferisce profondità e persistenza. Un vino ideale da abbinare a ostriche, frutti di mare, pesce crudo e formaggi freschi di capra, perfetto anche per accompagnare piatti raffinati a base di verdure e carni bianche.
Produttore
Roland Lavantureux
Roland Lavantureux è una delle firme più prestigiose di Chablis, una cantina familiare che da generazioni esprime con maestria la quintessenza dello Chardonnay di questa straordinaria regione. Situata nel villaggio di Lignorelles, la tenuta vanta vigneti piantati su terreni kimmeridgiani, dove il connubio tra suolo calcareo e microclima fresco conferisce ai vini una mineralità tagliente e una precisione aromatica unica. La filosofia produttiva è improntata al rispetto della tradizione, con una gestione meticolosa della vigna e vinificazioni che esaltano la purezza del frutto e la tipicità del terroir. Gli affinamenti, sia in acciaio che in legno, sono calibrati per donare equilibrio e profondità ai vini, senza mai coprire la loro essenza cristallina. Ogni bottiglia di Roland Lavantureux è un viaggio nella più autentica espressione di Chablis, un’armonia perfetta tra freschezza, eleganza e longevità.
