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Lo Champagne Sélection Brut di Roger Barnier è una cuvée prodotta a Sézanne, nella Valle della Marna. Questo assemblaggio è composto per il 58% da Chardonnay, 32% da Pinot Meunier e 10% da Pinot Noir. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi, seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo intenso. Al naso, emergono sentori di mela e leggere note vegetali. Al palato, è fresco ed elegante, con un finale fruttato e una notevole persistenza aromatica. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati a base di pesce o formaggi freschi.