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Roccolo Grassi,Amarone della Valpolicella 2017Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcool
16.5%
Descrizione vino
L'Amarone della Valpolicella 2017 di Roccolo Grassi è un vino rosso veneto di grande struttura, ottenuto da uve Corvina, Rondinella e Corvinone. Dopo un appassimento di circa 3 mesi, le uve vengono vinificate e il vino affina per 26 mesi in barrique. Si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso emergono note di frutta rossa matura, spezie dolci e cioccolato. Al palato, è potente, equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente.
Produttore
Roccolo Grassi
Roccolo Grassi è una delle realtà più affascinanti della Valpolicella, un’azienda a conduzione familiare che ha saputo elevare il concetto di eccellenza e artigianalità nella produzione di grandi vini veneti. Fondata alla fine degli anni ’90 da Marco e Francesca Sartori, la cantina si trova a Mezzane di Sotto, in una zona di straordinaria vocazione vitivinicola. Qui, tra colline ricche di basalto e calcare, i vigneti sono coltivati con un’attenzione maniacale per il dettaglio, seguendo principi di sostenibilità e rispetto per la biodiversità. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche, permette alle uve di sviluppare una straordinaria complessità aromatica e un perfetto equilibrio tra freschezza e concentrazione.
