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Rocche dei Manzoni,Valentino Zero Sboccatura Tardiva Brut 2009Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2009
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcool
13%
Descrizione vino
Questo spumante metodo classico, prodotto dalla cantina Rocche dei Manzoni, è ottenuto da uve Chardonnay al 100% e ha beneficiato di una lunga permanenza sui lieviti, che può arrivare fino a 10-11 anni. La sboccatura tardiva preserva la freschezza e la vivacità del vino, offrendo un perlage fine e persistente. Al naso emergono eleganti sentori di lieviti e pasticceria, mentre al palato si presenta secco, suadente, con una vivace acidità e un carattere deciso. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e crostacei. Rocche dei Manzoni Shop
Produttore
Rocche dei Manzoni
Roberto Voerzio è uno dei più rinomati produttori vinicoli delle Langhe, famoso per i suoi eccezionali Barolo. Nato nel 1952, ha fondato la sua cantina a La Morra nel 1986, iniziando con 2 ettari di vigneti poi ampliati a oltre 20, includendo cru prestigiosi come La Serra, Brunate, Cerequio, Rocche dell'Annunziata e Fossati. La sua filosofia si basa su una cura maniacale dei vigneti e rese estremamente basse, ottenute con potature severe e diradamenti estivi, lasciando pochi grappoli per pianta per esaltare la qualità delle uve.Le pratiche colturali rispettano il territorio, evitando l'uso di additivi chimici, e ogni passaggio della vinificazione è pensato per esaltare le caratteristiche naturali del vino. I Barolo di Voerzio sono celebri per la loro eleganza, profondità e complessità, ma l'azienda produce anche Dolcetto, Barbera, Nebbiolo e Merlot, sempre espressioni autentiche del terroir delle Langhe.L'attenzione al dettaglio e la dedizione alla qualità hanno reso i vini di Voerzio tra i più apprezzati al mondo, consolidandone la reputazione come uno dei massimi interpreti del Barolo, simbolo di eccellenza enologica italiana e di valorizzazione del territorio.
