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Rocche dei Manzoni,Valentino Zero Sboccatura Tardiva Brut 2004Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2004
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcool
12%
Descrizione vino
Rocche dei Manzoni, Valentino Zero Sboccatura Tardiva Brut 2004, è un’autentica gemma dell’Alta Langa, dove il pregiato Chardonnay in purezza si manifesta con straordinaria eleganza. Realizzato secondo il metodo classico, questo vino ha affinato sui propri lieviti per 17 anni, fino al 2021, regalando un colore giallo paglierino di rara luminosità. Al naso si apre con affascinanti note di crosta di pane e lievito, mentre al palato si rivela secco e persistente, incantando con una finezza che promette un lungo invecchiamento. Perfetto con pesce affumicato e carni bianche in umido, il Valentino Zero è un’esperienza sensoriale che celebra l’eccellenza della cantina, come sottolineato da Wine Spectator.
Produttore
Rocche dei Manzoni
Nel cuore dell'Alta Langa, Rocche dei Manzoni rappresenta un sublime incontro tra tradizione e qualità, frutto dell'impegno di una famiglia che ha saputo esaltare il terroir unico della regione. Fondata con l'obiettivo di produrre spumanti d'eccellenza, la cantina si distingue per l'affinamento sui propri lieviti, una pratica che intensifica complessità e struttura, come nel celebre Valentino Zero Sboccatura Tardiva Brut 2004, 100% Chardonnay. Questo spumante incarna una filosofia che celebra l'arte vinicola, ponendo l'accento sull'evoluzione e sulla mineralità dei suoli calcarei. Secondo il Gambero Rosso, Rocche dei Manzoni è un punto di riferimento nel panorama vinicolo, sinonimo di autenticità e qualità.
