Rocche dei Manzoni,
Chardonnay L'Angelica 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Rocche dei Manzoni, Chardonnay L'Angelica 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Rocche dei Manzoni

Prodotto dalla cantina Rocche dei Manzoni, situata a Monforte d'Alba, lo Chardonnay "L'Angelica" 2020 è un vino bianco che esprime la finezza e l'eleganza dello Chardonnay coltivato nelle Langhe. Le uve provengono da vigneti situati a un'altitudine di circa 400 metri, con esposizione sud-est e suoli calcareo-argillosi. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per alcuni mesi. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutta tropicale, agrumi, vaniglia e leggere sfumature tostate. Al palato è fresco, equilibrato e armonioso, con una buona persistenza. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Langhe Chardonnay DOC

Abbinamenti

Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo e piatti etnici equilibrati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Rocche dei Manzoni

Borgo Manzoni, 3 Manzoni Soprani,

12065 Monforte d'Alba (CN)

Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, chef e imprenditore dal gusto visionario, Rocche dei Manzoni è una delle cantine che hanno segnato una vera rivoluzione nel mondo del Barolo. Situata a Monforte d’Alba, nel cuore della Langa più intensa e verticale, l’azienda ha saputo coniugare profondamente innovazione e tradizione, introducendo per prima nella zona l’uso della barrique e sperimentando con coraggio tecniche produttive fino ad allora inedite nel panorama piemontese. Oggi, sotto la guida dei figli Rodolfo e Ivana, la cantina continua a essere un faro di sperimentazione coerente e di altissima qualità. I vigneti, posti tra i 300 e i 400 metri di altitudine, si adagiano su suoli marnoso-calcarei ricchi di scheletro, in un microclima ideale per la lenta maturazione delle uve Nebbiolo, ma anche di varietà come Chardonnay e Pinot Nero. La filosofia agronomica è improntata alla sostenibilità e al rispetto della biodiversità, mentre in cantina ogni scelta è orientata a valorizzare il carattere del terroir attraverso tecniche sartoriali. Le bottiglie firmate Rocche dei Manzoni, dai Barolo eleganti e stratificati agli spumanti metodo classico affinati oltre 100 mesi, sono manifesti di lusso enoico e rigore stilistico. Ogni etichetta è un gesto artistico, un tributo al coraggio di innovare senza dimenticare l’anima della terra da cui si proviene.