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Roberto Voerzio,Barolo Fossati 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2018
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla rinomata cantina Roberto Voerzio nel cuore del Piemonte, il Barolo Fossati 2018 è un'espressione straordinaria di questo terroir unico. Ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da vigneti di altissima qualità, coltivate con metodi sostenibili, questo vino matura per 24 mesi in botti di rovere, seguito da un lungo affinamento in bottiglia per esaltarne le caratteristiche aromatiche. Al naso sprigiona complessi sentori di frutti rossi maturi, rosa appassita, liquirizia e accenni minerali di ardesia. Al palato è profondo, elegante e ricco, con tannini levigati che accompagnano una struttura ben bilanciata e una persistenza avvolgente. Ideale per accompagnare piatti strutturati e per un lungo invecchiamento.
Produttore
Roberto Voerzio
Nel 1986, Roberto Voerzio fonda la sua cantina a La Morra, nel cuore delle Langhe, con una visione chiara: creare vini che siano massima espressione del territorio. Partendo da soli 2 ettari, ha ampliato la proprietà fino a 20 ettari, selezionando cru prestigiosi come La Serra, Brunate, Cerequio, Rocche dell’Annunziata, Fossati e Case Nere, consacrandosi come uno dei più grandi interpreti del Barolo. I vigneti, situati su colline calcareo-argillose con esposizioni ideali, beneficiano di un microclima che esalta la complessità e l’eleganza delle uve Nebbiolo, Barbera e Dolcetto.La filosofia produttiva si basa su una viticoltura sostenibile e manuale, evitando concimi chimici e diserbanti. La potatura è corta e i due diradamenti estivi assicurano rese bassissime, tra 500 grammi e 1,5 kg per pianta. In cantina, le fermentazioni avvengono spontaneamente senza lieviti aggiunti, seguite da una malolattica in acciaio e affinamenti in legno per tutti i vini, tranne il Dolcetto. I solfiti sono limitati a meno del 50% del consentito, e nessun vino viene filtrato.Tra le etichette più celebri, i Barolo dei cru si distinguono per complessità, eleganza e longevità. Ogni bottiglia incarna l’eccellenza e l’artigianalità dei grandi vini piemontesi, facendo di Roberto Voerzio un punto di riferimento mondiale per chi cerca vini autentici e di carattere.
