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Robert Groffier,Pinot noir Bourgogne 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Bourgogne Pinot Noir 2019 del Domaine Robert Groffier è un vino rosso prodotto nella regione della Borgogna, nella cantina situata a Morey-Saint-Denis. Ottenuto da uve 100% Pinot Noir coltivate su terreni argilloso-calcarei, questo vino rappresenta l'eleganza e la finezza tipiche del vitigno. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere francese per circa 12 mesi. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali e una leggera speziatura. Al palato è fresco e succoso, con tannini morbidi e una buona persistenza. Questo Bourgogne Pinot Noir è un esempio dell'abilità del Domaine Robert Groffier nel produrre vini che esprimono il carattere del terroir della Côte de Nuits.
Produttore
Domaine Robert Groffier
Il Domaine Robert Groffier si trova nel cuore della Côte de Nuits, a Morey-Saint-Denis, ed è considerato da decenni un punto di riferimento per l’eleganza e la potenza dei grandi Pinot Noir borgognoni. Fondato all’inizio del Novecento, è oggi guidato da Nicolas Groffier, che porta avanti la tradizione familiare con uno sguardo moderno e una cura maniacale dei dettagli. Il patrimonio vitato del domaine comprende alcune delle parcelle più prestigiose, come il celebre Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses", il Bonnes-Mares Grand Cru e il Clos de Bèze Grand Cru. I vigneti si estendono su suoli ricchi di argilla e calcare, in un microclima temperato e ventilato che favorisce una maturazione lenta e uniforme delle uve, esaltando la finezza e l’eleganza tipiche della denominazione. La viticoltura è praticata con il massimo rispetto per la natura: lavorazioni manuali, rese bassissime e selezione rigorosa dei grappoli sono la norma. In cantina, il Domaine Groffier adotta un approccio meticoloso e artigianale: fermentazioni parcellari, uso moderato di legni nuovi e un affinamento che punta a conservare l’integrità del frutto. Le bottiglie di Robert Groffier sono autentiche opere d’arte enologica, simboli di un savoir-faire tramandato con passione, capaci di incarnare la quintessenza della Borgogna più raffinata e aristocratica.
