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Roagna I Paglieri,Barbaresco Pajé 2015Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Proveniente dal cru Pajé, uno dei pilastri storici della cantina Roagna, questo Barbaresco 2015 matura per cinque anni in botti di rovere neutro dopo una lunga fermentazione spontanea. Il vigneto, caratterizzato da marne compatte e un'esposizione favorevole a sud-ovest, regala vini di equilibrio e personalità. Il naso è fine e stratificato, con aromi di lampone, petali di rosa, scorza d’arancia, resina e spezie dolci. In bocca è elegante ma deciso, con tannini serrati e una sapidità vibrante che sostiene la trama fruttata. La struttura solida e l’evoluzione armonica delineano un Barbaresco di razza, in perfetto stile Roagna.
Produttore
Roagna I Paglieri
Custode di un sapere antico, la cantina Roagna, situata nella storica località I Paglieri a Barbaresco, è uno dei nomi più riveriti e iconici del Piemonte enologico. Attiva fin dal XIX secolo e oggi guidata da Luca Roagna, quinta generazione della famiglia, questa maison rappresenta l’essenza più pura e nobile del Barbaresco e del Barolo, con uno stile che rifugge mode e compromessi per abbracciare la lentezza, l’identità e la tradizione radicale. La tenuta I Paglieri, che ospita la cantina principale, domina le colline di Barbaresco con i suoi filari storici di Nebbiolo, molti dei quali a piede franco, con viti che superano il mezzo secolo di età. Qui il microclima è temperato, con correnti d’aria asciutte e notti fresche che contribuiscono alla definizione aromatica e alla longevità dei vini. I suoli calcareo-argillosi regalano struttura e profondità, mentre la viticoltura è condotta in modo naturale, senza trattamenti sistemici e con un profondo rispetto per la biodiversità. In cantina si segue una filosofia rigorosamente tradizionale: lunghissime macerazioni – fino a 90-100 giorni – fermentazioni spontanee, affinamenti estesi in botti grandi e nessuna filtrazione. Il risultato è un vino che non segue la perfezione levigata, ma la bellezza dell’autenticità. Le bottiglie Roagna sono oggetti rari, ambiti da intenditori e collezionisti di tutto il mondo, veri totem di eleganza austera e potenza espressiva.
