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Barbaresco Pajorè 2019 di Rizzi è un vino rosso raffinato e complesso, proveniente dal prestigioso cru Pajorè nelle Langhe. Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con aromi intensi di frutti di bosco, ciliegia, violetta e delicate note di spezie dolci e tabacco. Al palato è elegante e strutturato, con tannini fini e ben integrati, un'acidità vivace che dona freschezza e una lunga persistenza. Il finale è armonioso e avvolgente, con sfumature fruttate e speziate. La vinificazione avviene in acciaio e l'affinamento in botti di rovere, esaltando le caratteristiche uniche del cru Pajorè