René Rostaing,

Côte-Rôtie Côte Blonde 2021

Bottiglia 750 ml

​René Rostaing, rinomato produttore della Valle del Rodano, presenta la Côte-Rôtie Côte Blonde 2021, un vino rosso di straordinaria eleganza proveniente dall'omonima parcella nell'appellazione Côte-Rôtie. Questo terroir, caratterizzato da suoli poveri e minerali composti da mica e silice, contribuisce alla complessità e raffinatezza del vino. Le viti, coltivate con metodi sostenibili, producono rese basse di circa 35 hl/ha, garantendo una concentrazione ottimale delle uve. La vinificazione prevede l'uso di lieviti indigeni e una fermentazione con grappoli interi, seguita da un affinamento di circa 18 mesi in botti di rovere francese, con una limitata percentuale di legno nuovo per preservare l'espressione del terroir. Al calice, il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, emergono profumi di frutti rossi maturi, come lampone e ciliegia, accompagnati da note floreali di violetta e sfumature speziate di cannella e tabacco biondo. In bocca, offre una struttura media con tannini setosi e ben integrati, una freschezza vivace e una notevole persistenza aromatica. La Côte-Rôtie Côte Blonde 2021 è un vino che, pur essendo accessibile in gioventù, promette un'evoluzione armoniosa in bottiglia fino al 2037, rivelando ulteriori sfumature e complessità nel tempo. Questo vino rappresenta l'apice dell'artigianalità di Rostaing, riflettendo la purezza del frutto e l'autenticità del terroir di Côte-Rôtie.