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Radikon,Ribolla gialla 2018Mezza bottiglia 500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Ribolla Gialla
Anno
2018
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Alcool
11.5%
Descrizione vino
La Ribolla Gialla 2018 di Radikon è un vino bianco prodotto nella regione Friuli-Venezia Giulia, nella cantina situata a Oslavia. Ottenuto da uve 100% Ribolla Gialla provenienti da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, con rese molto basse per ceppo. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di rovere con macerazione sulle bucce per circa tre mesi, senza controllo della temperatura e senza aggiunta di solforosa. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per circa 36 mesi e imbottigliato senza filtrazione. Nel calice si presenta con un colore giallo ambrato intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note di frutta secca, miele, spezie e una leggera ossidazione tipica dello stile Radikon. Al palato è strutturato, tannico, con una buona acidità e una lunga persistenza aromatica. Un vino unico nel suo genere, che rappresenta appieno la filosofia produttiva della cantina.
Produttore
Radikon
Radikon è una delle cantine più iconiche e rivoluzionarie del Friuli Venezia Giulia, simbolo della vinificazione naturale e della riscoperta delle macerazioni sulle bucce nei vini bianchi. Fondata negli anni ‘80 a Oslavia, nel cuore del Collio, la tenuta è stata guidata dal visionario Stanko Radikon, pioniere di un approccio radicale che ha trasformato il concetto stesso di vino bianco. Oggi, la cantina è portata avanti dal figlio Saša Radikon, che continua con passione la filosofia di famiglia. I vigneti si trovano su suoli marnosi e arenacei, ideali per esaltare la mineralità e la complessità delle uve. La produzione è basata su pratiche biologiche e biodinamiche, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lunghissime macerazioni sulle bucce e affinamenti prolungati in botti di rovere. Il risultato sono vini unici, profondi e longevi, con una straordinaria struttura tannica, che sfidano le convenzioni e si pongono al confine tra bianco e rosso. Le etichette più iconiche, come il Ribolla Gialla, Jakot (Tokaj Friulano) e Oslavje (blend di Chardonnay, Sauvignon e Pinot Grigio), sono veri e propri manifesti del movimento degli orange wines, vini ricchi di carattere, territorialità e un’energia vibrante. Ogni bottiglia di Radikon è un’esperienza sensoriale e culturale, capace di raccontare il Friuli più autentico e ribelle, con una firma stilistica inconfondibile che ha conquistato gli appassionati di tutto il mondo.
