Quintarelli,

Valpolicella Classico Superiore 2017

Magnum 1500 ml

Il Valpolicella Classico Superiore 2017 di Giuseppe Quintarelli è un vino che esprime l’essenza della tradizione veneta, prodotto nella storica cantina Quintarelli a Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. Ottenuto da un blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà autoctone, selezionate a mano, il vino segue una vinificazione meticolosa, con fermentazione lenta in vasche di acciaio e un affinamento in botti di rovere di Slavonia per almeno sei anni. Questo lungo affinamento conferisce al vino una straordinaria complessità aromatica e un’eccellente capacità di invecchiamento. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso emergono aromi complessi di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, prugna, note di spezie dolci, legno di cedro e un accenno di cioccolato. Al palato è pieno e avvolgente, con una struttura equilibrata, tannini setosi e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento con brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.