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Quintarelli,Amarone della Valpolicella Classico 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Rondinella, Molinara
Anno
2017
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Alcool
16.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto nella Valpolicella, Veneto, questo Amarone è realizzato con uve Corvina, Rondinella e Molinara, accuratamente selezionate e lasciate appassire per concentrare aromi e sapori. La fermentazione lenta esalta la complessità, mentre l’affinamento in grandi botti di rovere per diversi anni dona eleganza e profondità. Di colore rosso granato intenso, al naso rivela un bouquet complesso di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco e cioccolato fondente. Al palato è corposo e vellutato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, esprime l’eccellenza della denominazione.
Produttore
Giuseppe Quintarelli
Situata a Negrar, nel cuore della Valpolicella, la cantina Giuseppe Quintarelli è un'istituzione nel panorama enologico italiano. Fondata nei primi del '900 da Silvio Quintarelli, ha visto l'ascesa del figlio Giuseppe, affettuosamente chiamato "Bepi", che ha elevato l'azienda a simbolo di eccellenza. Con circa 12 ettari di vigneti, la tenuta coltiva varietà autoctone come Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, oltre a piccole percentuali di uve internazionali. La filosofia produttiva si basa su rese basse, selezione rigorosa delle uve e lunghi affinamenti in botti di rovere di Slavonia, spesso superiori ai sei anni. Questo approccio meticoloso conferisce ai vini una complessità e una longevità straordinarie, rendendoli autentiche espressioni del terroir della Valpolicella.
