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Quintarelli,Alzero 2009Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Anno
2009
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Veneto IGT
Alcool
16.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla storica cantina Giuseppe Quintarelli, situata nel cuore della Valpolicella, l'Alzero 2009 è un vino rosso secco che rappresenta un'eccellenza enologica del Veneto. Ottenuto da un assemblaggio di 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot, le uve provengono da vigneti situati sulle prime colline di Negrar, a circa 350 metri di altitudine, su suoli calcareo-basaltici con esposizione a ovest. La vendemmia prevede un'attenta selezione manuale dei grappoli migliori, che vengono poi sottoposti ad appassimento fino a gennaio, concentrando aromi e zuccheri. Dopo la pigiatura, la fermentazione alcolica avviene con lieviti autoctoni, seguita da un affinamento di 30 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di media grandezza, per un totale di 60 mesi. Al naso, l'Alzero 2009 offre un bouquet complesso con note di frutta matura, spezie, cacao e vaniglia. Al palato, si presenta potente e strutturato, con sapori di marmellata e frutta molto matura, tannini morbidi e una lunga persistenza. Questo vino rappresenta un capolavoro dell'enologia italiana, riflettendo l'arte e la passione della cantina Quintarelli.
Produttore
Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli è considerato il maestro indiscusso dell’Amarone, un poeta del vino capace di elevare la Valpolicella a vette inimmaginabili di raffinatezza e complessità. La cantina, fondata negli anni ’20 a Cerè di Negrar, vive la sua svolta sotto la guida carismatica di Giuseppe, “Bepi”, che dagli anni ’50 imprime al domaine uno stile unico, divenuto leggendario. I vigneti si adagiano sulle dolci colline veronesi, in un paesaggio intriso di storia e bellezza, su suoli calcareo-basaltici che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima della Valpolicella Classica, protetto dai monti Lessini e mitigato dalle brezze del Lago di Garda, consente un perfetto appassimento delle uve, cuore pulsante della filosofia Quintarelli. La produzione è un’arte paziente: vendemmie manuali, lunghissimi periodi di appassimento, fermentazioni spontanee e affinamenti che possono durare anche dieci anni in botti di rovere di Slavonia. Il rispetto assoluto per la tradizione si unisce a una sensibilità moderna, dando vita a vini di straordinaria eleganza e profondità. Le etichette scritte a mano, simbolo distintivo della cantina, impreziosiscono bottiglie che sono considerate autentici gioielli da collezione, espressione suprema del vino artigianale italiano.
