Querciabella,Batàr 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco
Anno
2022
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Batàr 2022 di Querciabella è uno dei più iconici vini bianchi italiani, prodotto in Toscana da un blend di Chardonnay e Pinot Bianco coltivati secondo principi biodinamici. Le uve vengono vinificate separatamente e fermentate in barrique di rovere francese, dove il vino affina poi per circa nove mesi. Di colore dorato brillante, sprigiona profumi intensi di frutta tropicale, miele, vaniglia e nocciola. Al palato è pieno, ricco e cremoso, sostenuto da una freschezza che dona equilibrio e profondità. Nato negli anni ’80, Batàr si ispira ai grandi bianchi borgognoni, rappresentando l’eccellenza innovativa di Querciabella.
Produttore
Querciabella
Fondata nel 1974 da Giuseppe Castiglioni, Querciabella è una delle cantine più visionarie della Toscana, un punto di riferimento per l’eccellenza vinicola e la sostenibilità. Situata tra le colline del Chianti Classico e la Maremma, questa tenuta ha saputo unire tradizione e innovazione, adottando un approccio biodinamico e vegano già da tempi non sospetti. Il figlio di Giuseppe, Sebastiano Cossia Castiglioni, ha portato avanti una filosofia produttiva improntata al massimo rispetto per l’ambiente, bandendo qualsiasi intervento chimico nei vigneti e puntando su pratiche agronomiche rigenerative. Il terroir di Querciabella è straordinario: suoli ricchi di galestro, altitudini elevate e un microclima ideale contribuiscono a creare vini di rara finezza ed eleganza. La vinificazione è meticolosa, con fermentazioni spontanee e un uso equilibrato del legno, per esaltare l’espressione autentica dei vitigni. Querciabella è un'icona dell'alta enologia toscana, capace di coniugare lusso ed etica in bottiglie che raccontano storie di territorio, passione e ricerca della perfezione assoluta.
