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Prunotto,Nizza Riserva Costamiòle 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Nizza DOCG
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nizza Riserva "Costamiòle" 2020 di Prunotto è un'espressione raffinata della Barbera d'Asti. Le uve provengono dal vigneto Costamiòle, situato nel comune di Agliano Terme, caratterizzato da suoli calcareo-marnosi. Dopo una fermentazione in acciaio, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al naso, si percepiscono intense note di prugna, ciliegia, viola, cannella, cacao e cuoio. In bocca, è avvolgente, con tannini morbidi e ben strutturati, e un finale persistente. Prunotto, con una storia che risale agli anni '20, è celebre per la produzione di vini che esprimono autenticamente il terroir piemontese.
Produttore
Prunotto
Località Bussia Soprana, 90,
12065 Monforte d'Alba (CN)
La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
