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Prunotto,Barbera d'Alba 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
La Barbera d'Alba 2023 della cantina Prunotto è un vino rosso piemontese ottenuto al 100% da uve Barbera, coltivate su terreni misti di tipo sabbioso e argilloso nelle zone di Barbaresco, Treiso, Alba e Barolo, in provincia di Cuneo. Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una macerazione di circa 5-7 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si conclude a metà dicembre. I vini provenienti da diversi vigneti sono assemblati in primavera e imbottigliati. Al calice, si presenta di un colore rosso rubino brillante e vivo. Al naso, è vinoso, fresco e contraddistinto da note fruttate. Al palato, è piacevole e beverino grazie all'ottima freschezza, con un finale morbido ed elegante. Una Barbera tradizionale, dalla grande freschezza e bevibilità, ideale per accompagnare piatti della cucina piemontese.
Produttore
Prunotto
La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
