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Prunotto,
Barbaresco Bric Turot 2021
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
93
James Suckling
94

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18 °C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Alcool

14%

Descrizione vino

Prodotto dalla storica cantina Prunotto, situata ad Alba nel cuore delle Langhe piemontesi, il Barbaresco Bric Turot 2021 è un vino rosso che esprime l'eleganza e la complessità tipiche del Nebbiolo. Le uve provengono dal vigneto Bric Turot, caratterizzato da una diversità di esposizioni dovuta alla conformazione del bricco, termine piemontese per collina. I suoli sono ricchi di minerali, contribuendo alla struttura del vino. Dopo la raccolta manuale, le uve subiscono una macerazione di circa 10 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si conclude a metà dicembre. L'affinamento avviene in botti grandi di diverse capacità, esaltando l'equilibrio e la complessità del Nebbiolo. Al naso, il vino presenta sentori di frutti di bosco, pepe bianco, liquirizia e note erbacee come pino, menta bianca e lauro. Al palato, è corposo e ben strutturato, con tannini suadenti e un gradevole retrogusto fruttato. Un Barbaresco di carattere, con un grande potenziale di evoluzione.

Prunotto
La cantina Prunotto è uno dei nomi più prestigiosi del Piemonte, un simbolo di eleganza e raffinatezza che ha saputo attraversare i decenni mantenendo intatta la sua eccellenza. Fondata nel 1923 da Alfredo Prunotto, l'azienda ha scritto un capitolo importante nella storia del vino piemontese, contribuendo alla valorizzazione di denominazioni leggendarie come Barolo, Barbaresco e Barbera d’Asti. Dagli anni ‘80, Prunotto è parte della famiglia Antinori, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, portando la cantina a nuovi livelli di prestigio. I vigneti si estendono tra Langhe, Roero e Monferrato, in un mosaico di terroir unici caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che donano ai vini complessità e profondità. La filosofia produttiva si basa su un'attenzione meticolosa alla vigna, con pratiche sostenibili e vinificazioni che rispettano l’identità del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria eleganza e longevità, autentiche espressioni del territorio, capaci di incantare con la loro finezza e struttura. Prunotto rappresenta una sintesi perfetta tra il rigore della tradizione e una visione moderna della grande enologia piemontese.
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