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Produttori San Michele Appiano,Chardonnay Sanct Valentin 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Chardonnay Sanct Valentin 2019 è uno dei bianchi più iconici della Cantina San Michele Appiano, realtà di spicco dell’Alto Adige, situata nel comune omonimo lungo la Strada del Vino. Le uve provengono da vigneti selezionati posti tra i 400 e i 550 metri di altitudine, con esposizione sud-est e suoli ricchi di calcare e ghiaia, ideali per esprimere finezza e mineralità. Le viti, coltivate con metodi sostenibili, offrono rese contenute e qualità eccellente. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta e affina per circa un anno in barrique e tonneaux, con bâtonnage regolari e successivo affinamento in acciaio. Il millesimo 2019 regala un vino elegante e profondo, dai profumi di frutta tropicale, agrumi canditi, vaniglia, nocciola e lievi sentori affumicati. Al palato è ricco e cremoso, ma sostenuto da una vivace freschezza e una spiccata sapidità che lo rendono lungo e armonico. Chardonnay dallo stile internazionale, è la punta di diamante della linea Sanct Valentin, capace di sfidare il tempo con grazia.
Produttore
Produttori San Michele Appiano
San Michele Appiano è una delle cooperative vinicole più prestigiose d’Italia, un nome che rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige e la capacità di produrre vini bianchi di straordinaria finezza ed eleganza. Fondata nel 1907 nel comune di Appiano, questa realtà riunisce oggi circa 320 viticoltori, che coltivano oltre 380 ettari di vigneti nelle migliori zone dell’Alto Adige, tra altitudini variabili e suoli di origine calcarea, porfirica e morenica. La chiave del successo della cantina è stata la guida del celebre enologo Hans Terzer, che dagli anni ‘80 ha rivoluzionato la qualità produttiva, elevando San Michele Appiano a un punto di riferimento per i vini altoatesini nel mondo. La cantina è particolarmente rinomata per i suoi bianchi di classe assoluta, come il Sanct Valentin Chardonnay, uno dei più grandi Chardonnay italiani, il Sauvignon Blanc Sanct Valentin, che incarna l’essenza aromatica e minerale della varietà, e il raffinato Pinot Grigio Sanct Valentin. Anche i rossi, come il Pinot Nero e il Lagrein, esprimono eleganza e territorialità. La filosofia di San Michele Appiano si basa su un’attenzione maniacale alla qualità, una viticoltura sostenibile e vinificazioni che rispettano l’identità delle uve. Ogni bottiglia è un viaggio nei paesaggi alpini dell’Alto Adige, tra freschezza, complessità e un equilibrio impeccabile.
