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Produttori San Michele Appiano,Cabernet Sanct Valentin 2000Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Anno
2000
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Cabernet Sanct Valentin 2000 di St. Michael Eppan è una vera gemma del Trentino-Alto Adige, simbolo di un'eccellenza vinicola ineguagliabile. Ottenuto da selezionate uve di Cabernet Sauvignon, questo vino si distingue per un terroir straordinario e una vinificazione che combina sapientemente tradizione e innovazione. Affinato in botti di rovere, presenta un intenso colore rubino e un bouquet olfattivo complesso, dove frutta nera, spezie e morbidi sentori di legno si intrecciano. Al palato, si rivela robusto e avvolgente, con tannini setosi e un potenziale di invecchiamento notevole. Come afferma il sommelier e critico James Suckling, "è un vino che racconta storie". Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Produttore
Produttori San Michele Appiano
La Cantina Produttori San Michele Appiano, le cui origini risalgono al 15 a.C. grazie al colono Cornelius, è un autentico faro della viticoltura nel Sudtirolo-Alto Adige. La sua filosofia è radicata nella ricerca della massima qualità, come dimostra il celebre Cabernet Sanct Valentin, affinato in piccoli casks di rovere, capace di rivelare una complessità affascinante, con sentori di frutta selvatica e delicate note di vaniglia. I vigneti, coltivati su terreni calcarei e argillosi di Cortaccia e Caldaro, contribuiscono a conferire un carattere unico ai vini, apprezzati da prestigiose guide come "Gambero Rosso". Tecniche innovative, come la fermentazione in acciaio seguita da invecchiamento in barrique, garantiscono l'eccellenza e la riconoscibilità internazionale della cantina.
