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Produttori San Michele Appiano,Appius 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il San Michele Appiano Appius 2020 è un elegante vino bianco proveniente da vigneti storici del comune di Appiano, situato nel Trentino-Alto Adige. L'annata 2020 offre un vino dal colore giallo paglierino brillante con sfumature verdoline, vivace e luminoso. Al naso si presenta con profumi intensi e complessi di frutta fresca come mela e pesca insieme a note floreali delicate e sentori erbacei di erbe aromatiche. Al palato si distingue per una buona struttura, equilibrio e freschezza, con un piacevole retrogusto minerale e una leggera speziatura dovuta all'affinamento in legno. Questo blend è composto principalmente da Chardonnay, accompagnato da Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc, che conferiscono al vino una complessità aromatica armoniosa e un corpo medio, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche. Il produttore San Michele Appiano si caratterizza per la cura tradizionale e sostenibile del territorio, espressione autentica del clima e dei suoli alpini. La gradazione alcolica si attesta intorno al 14%, equilibrando struttura e bevibilità con eleganza e finezza.
Produttore
Produttori San Michele Appiano
San Michele Appiano è una delle cooperative vinicole più prestigiose d’Italia, un nome che rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige e la capacità di produrre vini bianchi di straordinaria finezza ed eleganza. Fondata nel 1907 nel comune di Appiano, questa realtà riunisce oggi circa 320 viticoltori, che coltivano oltre 380 ettari di vigneti nelle migliori zone dell’Alto Adige, tra altitudini variabili e suoli di origine calcarea, porfirica e morenica. La chiave del successo della cantina è stata la guida del celebre enologo Hans Terzer, che dagli anni ‘80 ha rivoluzionato la qualità produttiva, elevando San Michele Appiano a un punto di riferimento per i vini altoatesini nel mondo. La cantina è particolarmente rinomata per i suoi bianchi di classe assoluta, come il Sanct Valentin Chardonnay, uno dei più grandi Chardonnay italiani, il Sauvignon Blanc Sanct Valentin, che incarna l’essenza aromatica e minerale della varietà, e il raffinato Pinot Grigio Sanct Valentin. Anche i rossi, come il Pinot Nero e il Lagrein, esprimono eleganza e territorialità. La filosofia di San Michele Appiano si basa su un’attenzione maniacale alla qualità, una viticoltura sostenibile e vinificazioni che rispettano l’identità delle uve. Ogni bottiglia è un viaggio nei paesaggi alpini dell’Alto Adige, tra freschezza, complessità e un equilibrio impeccabile.
