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Premier Regard - Jean Diot
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Premier Regard è uno Champagne Brut, caratterizzato da un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi di fiori bianchi, agrumi (cedro, lime, limone), pesca bianca, mela e ribes rosso, con note di forno. Al palato, è fresco, avvolgente e ben bilanciato, con una verticalità espressa dalla durezza che rende il vino piacevole e molto bevibile.
Produttore
Diot Jean
La Maison Jean Diot, situata a Vinay, nella regione della Marna, è conosciuta per la produzione di Champagne di alta qualità. La vendemmia è manuale, con la separazione delle diverse parcelle e dei succhi durante la pressatura. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox, e il vino matura sui lieviti per un minimo di 30 mesi.
