Poliziano,Vino Nobile di Montepulciano Vigna Asinone 2012Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Nobile Di Montepulciano Asinone 2012 di Poliziano è un vino rosso della Toscana. Presenta un colore kirschrot con riflessi rubini. Gli aromi sono intensi, con note di waldbeeren, cioccolato, vaniglia e tabacco. Al palato è full-bodied e denso, con sapori di ciliegie nere macerate, prugna e sfumature di timo secco e origano. La struttura è robusta e vibrante, con un finale persistente. Prodotto con uve Sangiovese, il vino è stato affinato in barrique di rovere. Ideale per accompagnare carni scure e manzo brasato, si consiglia di decantarlo due ore prima del consumo. La temperatura di servizio ottimale è tra 16 e 18°C.
Produttore
Fondata nel 1961 da Dino Carletti, Poliziano è una delle cantine più prestigiose della Toscana, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione del Vino Nobile di Montepulciano. Situata a Montepulciano, la tenuta si estende su oltre 170 ettari di vigneti, coltivati su terreni argilloso-calcarei a un’altitudine compresa tra i 280 e i 450 metri sul livello del mare. La gestione familiare è oggi portata avanti da Federico Carletti, che ha dato alla cantina un’impronta moderna, mantenendo un forte legame con la tradizione. La filosofia produttiva di Poliziano è basata su una viticoltura sostenibile, con un’attenzione particolare alla selezione delle uve e all’uso equilibrato di legni pregiati per l’affinamento. Oltre al Vino Nobile, l’azienda ha saputo distinguersi anche con interpretazioni di Rosso di Montepulciano, Supertuscan e varietà internazionali, dimostrando una capacità di adattamento e sperimentazione. Poliziano rappresenta oggi un punto di riferimento per chi cerca vini eleganti, strutturati e longevi, capaci di esprimere al meglio il carattere unico del territorio di Montepulciano.
