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Il Brunello di Montalcino 2018 di Poggio di Sotto è un'espressione autentica del Sangiovese coltivato nelle colline di Montalcino. I vigneti, situati a diverse altitudini, beneficiano di un microclima ideale per la maturazione delle uve. La fermentazione avviene spontaneamente in tini di legno, con una macerazione estesa per estrarre al meglio le componenti aromatiche. L'affinamento prevede 48 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un adeguato periodo in bottiglia. Al naso si distinguono note di frutta rossa, erbe aromatiche, spezie e un accenno di cuoio. In bocca è armonioso, con una struttura equilibrata, tannini morbidi e un finale persistente, che ne fanno un vino di grande finezza e longevità.