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Podere Sapaio,
Toscana Sapaio 2016
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Anno

2016

Denominazione

Toscana IGT

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Il Sapaio 2016 di Podere Sapaio è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Bolgheri, in Toscana. Questo Toscana IGT è un blend composto per il 70% da Cabernet Sauvignon, 20% da Petit Verdot e 10% da Cabernet Franc. Le uve sono coltivate su terreni sabbiosi, argillosi e ciottolosi, con pratiche agricole rispettose dell'ambiente. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio e la malolattica in barrique, il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un affinamento di circa un anno in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso rubino carico; al naso offre un bouquet di frutta nera matura, leggere note floreali di rosa, sentori balsamici e un tenue accenno di cuoio. Al palato è energico e potente, ma proporzionato, con tannini vibranti e una lunga persistenza, soprattutto sul piano tannico. L'annata 2016 è stata particolarmente apprezzata, ottenendo numerosi riconoscimenti, tra cui i "Tre Bicchieri" del Gambero Rosso e le "Super Tre Stelle" della guida Veronelli.

Podere Sapaio
Nella prestigiosa Bolgheri DOC, Podere Sapaio incarna l’ambizione e la ricerca della perfezione. Fondato nel 1999 da Massimo Piccin, il podere si estende tra Castagneto Carducci e Bibbona, in un territorio dove il connubio tra suoli alluvionali, brezze marine e il calore del sole tirrenico crea condizioni ideali per la maturazione di uve straordinarie. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot si esprimono qui con profondità e finezza, dando vita a vini di rara eleganza. L’approccio alla viticoltura è improntato alla sostenibilità e all’attenzione per ogni dettaglio, dalla coltivazione biologica alla selezione minuziosa delle uve. In cantina, la filosofia segue un principio di rispetto e valorizzazione della materia prima, con vinificazioni attente e affinamenti sapientemente dosati. Le bottiglie di Sapaio si distinguono per un design essenziale e raffinato, simbolo di un lusso mai ostentato, ma sempre presente. Ogni sorso è un’esperienza sensoriale che racconta la Toscana più moderna e ambiziosa, in un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza.
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