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Pisoni,Trentodoc Nature Millesimato Brut nature 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2019
Denominazione
Trento DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Trentodoc Nature Millesimato 2019 della Cantina Pisoni è uno spumante metodo classico ottenuto da uve Chardonnay coltivate a media collina. La vendemmia manuale garantisce la selezione delle migliori uve, che vengono vinificate secondo il metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Il vino matura sui lieviti per oltre 28 mesi, sviluppando una complessità aromatica notevole. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note fruttate che si fondono con aromi più complessi derivanti dalla lunga permanenza sui lieviti. Al palato, è diretto, pieno, avvolgente e naturale, con un gusto decisamente secco, tipico del dosaggio zero. Ideale come aperitivo e in abbinamento a piatti di pesce e crostacei.
Produttore
Pisoni
Il produttore di vini Pisoni è una piccola azienda a conduzione familiare situata nelle colline del Trentino. La loro passione per il vino si tramanda da generazioni, e ogni bottiglia racchiude l'impegno e l'amore per la tradizione vitivinicola. Un aneddoto? Durante il processo di vendemmia, il proprietario Daniele Pisoni si racconta che faccia sempre un brindisi segreto con i suoi lavoratori, per augurare buona fortuna alla nuova annata.
